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Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
6 tranches de saumon fumé
100 g gruyère râpé
25 cl de crème
3 oeufs
sel, poivre, noix de muscade
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Déposez en étoile les tranches de saumon. Parsemez de gruyère.
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2
Battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel, poivre et muscade. Versez sur la pâte. Faites cuire 30 minutes à four chaud thermostat 7.
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L'avis de Céline Savails sur Tarte au saumon fumé
Un régal
Mon ami s'est tout simplement régalé !
J'ai effectivement rajouté une couche de moutarde dans le fond, tout comme l'a proposé Patricia.
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L'avis de Sarah Attia sur Tarte au saumon fumé
Conseil.
Ma suggestion :
Faire des trous sur la pâte à tarte avec une fourchette et déposer une couche de moutarde assez fine. Ensuite étaler les tranches de saumon fumé, ça donne plus de goût.
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L'avis de Cedric Cedric sur Tarte au saumon fumé
Un conseil
Ma suggestion :
Le gruyere jure un peu avec la saveur rafinée du saumon , mon conseil, saumon et câpres, vraiment delicieux !
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