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Pour 8 personnes :
1 boîte de crème de marron demi format
100 g de chocolat noir
2 cuilères à soupe de lait
75 g de beurre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Faire fondre le chocolat dans le lait. Hors du feu, y ajouter la crème de marron et le beurre mou coupé en dés. Bien travailler la préparation.
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2
Pour la mise en moule, plusieurs options : un moule à cake beurré ou tapissé de film étirable (ou un moule en silicone)ou préférer des ramequins ou verres individuels.
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3
Y verser la préparation. Placer au grand froid (freezer pas congélateur) pendant 12 heures. Démouler, sauf pour les portions individuelles, au dernier moment.
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4
On peut le servir accompagné de crème chantilly, de fromage blanc, d’une crème anglaise...
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| Pour
finir...
On peut aussi tapisser le fond des moules par des petits gâteaux bretons (comme sur la photo) ou autres. |
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L'avis de Dominique Pluvinage sur Délice aux marrons
Un peu compact
La recette est facile à réaliser mais le mariage chocolat-beurre-crème de marron est trop lourd à mon goût. Quant au chocolat, je trouve qu'il masque un peu le goût. A mon avis, il faudrait prévoir un autre ingrédient destiné à aérer ce dessert, comme de la chantilly par exemple.
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A faire la veille. "
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