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Recette Dip vert à la ricotta  

Dip vert à la ricotta Agrandir la photo
Recette proposée par Brigitte Villani
Légère et rapide, cette sauce se tartine ou farcit courgettes rondes et tomates à cuire au four. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 pot de ricotta (250 g)
  •   50 g d'épinards hachés surgelés
  •   1/2 gousse d'ail
  •   1 oeuf
  •   30 g de poudre d'amande ou de parmesan
  •   sel et poivre
  •   huile d'olive
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Cuire les épinards surgelés avec l'ail haché à la poêle pour les dégeler. Egoutter.
    2. 2     Ecraser la ricotta à la fourchette dans une jatte. Incorporer l'oeuf, bien mélanger.
    3. 3     Ajouter ensuite les épinards refroidis et la poudre d'amandes. Saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
    Pour finir... Pour farcir des courgettes, utilisez-la dans l'immédiat sinon, laissez-la au frais 15 à 30 minutes avant de la déguster avec des crudités et des gressins pour l'apéro.

    Recette proposée par Brigitte Villani
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Géraldine Evrard sur Dip vert à la ricotta
    Très bon ! A rencontré un franc succès, se marie très bien à toutes sortes de crudités ! Parfait pour un apéro léger qui laisse de la place pour la suite !
     




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