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Recette proposée par Aurélie Sorbe
Une version salée des gaufres, à garnir selon les envies. Avec un robot, la pâte est prête rapidement, il n'y a pas besoin de faire cuire les pommes de terre. "
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Pour 4 personnes :
Pour 8 gaufres :
400 g de pommes de terre
15 cl de crème fraîche
2 oeufs
50 g de farine
40 g de beurre
sel, poivre
noix de muscade
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Eplucher, laver et râper les pommes de terre, les égoutter.
Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, les oeufs, la farine et le beurre fondu. Saler, poivrer.
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2
Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé. Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées.
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3
On peut déguster ces gaufres seules en ajoutant un peu de persil ou de ciboulette, ou pour un plat plus complet avec du fromage râpé, du poisson fumé, des miettes de thon, du jambon, des épinards, un oeuf sur le plat, de la sauce tomate... tout est permis !
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L'avis de Catherine Bodelle sur Gaufres de pommes de terre
Bonne recette
Enfin testée depuis le temps que je devais le faire, pas déçue du tout. Très facile à faire et bon goût (j'y ai rajouté une échalote hachée) et présentation qui change.
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L'avis de Corinne Guerry sur Gaufres de pommes de terre
Recette rapide
Je trouve ça très bon mais il faut l'accompagner d'une sauce tomate. Ce plat rapide a fait le bonheur de ma petite tablée.
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L'avis de Gaëtan sur Gaufres de pommes de terre
Très bien
Originale et goûteuse. Mais je n'ai pu faire que 6 gaufres en ayant ajouté + 50% des portions. Taille du gaufrier ?
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