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Pour 2 personnes :
1 paquet de grosses crevettes décortiquées surgelées (30 crevettes environ)
2 cuillères à café de curry en poudre
1 briquette de lait de coco
piment liquide
3 gousses d'ail
sel et poivre 5 baies
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Faire revenir les crevettes avec l'ail coupé en petits morceaux. Saler et poivrer généreusement pour réhausser la douceur du curry.
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2
Laisser cuire les crevettes quelques minutes.
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3
Ajouter le curry en poudre et laisser les crevettes s'imprégner de la saveur 1 minute.
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4
Ajouter la briquette de lait de coco avec 2 ou 3 cuillères à soupe de piment liquide selon le goût.
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5
Laisser mijoter 2 minutes en remuant puis retirer du feu.
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| Pour
finir...
Excellent avec du riz basmati. |
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L'avis de Coco sur Crevettes curry/coco
Conseil
Il faut éplucher et nettoyer les crevettes, il faut enlever le noir dans le dos de la crevette qui donne un mauvais goût.
Ma suggestion :
Assaisonner avec citron et piment.
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L'avis de Isabelle Debraize-desnos sur Crevettes curry/coco
Délicieux
Très facile , c'est une recette que j'ai diffusé autour de moi !
Ma suggestion :
Moi, je fais flamber les crevettes avec du rhum, c'est encore meilleur !
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L'avis de Nicole Himmelbauer sur Crevettes curry/coco
Extra
Facile à faire. Présentation facile avec du riz. Un régal pour les yeux et les papilles. Bonne dégustation.
Ma suggestion :
Rien à changer pour ma part.
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Excellent et exotique. "
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