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Recette Carpaccio de thon rouge et noix de Saint-Jacques  

Carpaccio de thon rouge et noix de Saint-Jacques Agrandir la photo  
Facile
Pour 2 personnes :
  •   1 tranche thon rouge
  •   4 noix de Saint Jacques de belle taille
  •   huile d'olive
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Avant de couper les tranches de thon et de Saint-Jacques, les mettre 15 minutes au congélateur pour faciliter la découpe.
    2. 2     Disposer les tranches sur une assiette et faire couler un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
    Pour finir... Personnellement, je préfère cette recette avec uniquement du sel et du poivre mais vous pouvez varier à l'infini l'assaisonnement (épices, vinaigre...).

    Recette proposée par Marie-Anne Le Drevo
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