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Galettes aux amandes Agrandir la photo
Recette proposée par Maki Monteiro
 
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 6 personnes :
  •   120 g de beurre demi sel
  •   60 g de sucre
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   130 g de farine
  •   40 g de poudre d'amandes
  •   1 jaune d'oeuf pour enduire
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    • Préparation
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    1. 1     Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Préchauffer le four à 180°C.
    2. 2     Le battre en crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    3. 3     Tamiser et mélanger doucement la farine et la poudre d'amandes au-dessus de la préparation.
    4. 4     Diviser la pâte en boules et les aplatir.
    5. 5     Les badigeonner avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Si ce n'est pas facile, ajouter 1/2 cuillère à café d'eau tiède pour le délayer.
    6. 6     Laisser cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes environ (selon le four).
    Pour finir... Si vous utilisez du beurre doux, ajouter 1 pincée de sel. Vous pouvez ajouter un peu de rhum dans la pâte.

    Recette proposée par Maki Monteiro
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Lyscanyon sur Galettes aux amandes
    Décevant Vu les précédentes critiques, j'ai voulu essayer : résultat décevant, biscuit sec qui s'effrite et goût d'amandes pas assez prononcé.
    L'avis de Sandra Dufois-crozel sur Galettes aux amandes
    Super bon ! Super bon et facile. Un bon biscuit fait maison comme autrefois. Attention aux gourmandes.
    Ma suggestion : Pour accentuer le goût de l'amande, on peut ajouter deux ou trois gouttes d'extrait d'amande amère...
    L'avis de Valérie Bailly sur Galettes aux amandes
    Avis Delicieux, à refaire sans hesitation.
     
    1 autres avis pour cette recette




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