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Chouquettes façon Anna

Recette Cheesecake aux pommes  

Cheesecake aux pommes Agrandir la photo
Recette proposée par Maki Monteiro
C'est une sorte du cheesecake. Pour les fans du style de cheesecake New Yorkais. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   100 g de fromage fondu (type Kiri)
  •   100 g de beurre demi sel
  •   100 g de farine
  •   80 g de sucre
  •   2 oeufs
  •   1 grosse pomme
  •   3 cuillères à soupe de jus de citron
  •   1/2 sachet de levure (facultatif)
  •   1 cuillère à soupe de rhum
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn



    Dernière mise à jour 30/08/2007  
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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Peler la pomme puis la couper en lamelles et l'arroser de jus de citron. Sortir le fromage, le beurre et les oeufs du frigo. Couper le fromage en morceaux. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer un moule.
    2. 2     Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    3. 3     Ajouter et mélanger les oeufs battus puis le fromage, les pommes et le rhum.
    4. 4     Tamiser et mélanger délicatement la farine et la levure au dessus de la préparation.
    5. 5     Verser la pâte dans le moule et laisser cuire pendant 40 à 50 minutes (selon le four).
    6. 6     Attendre que le gâteau soit froid le mettre au réfrigérateur. Servir bien frais.
    Pour finir... Ce cake ne gonfle pas même si on ajoute de la levure.
    Vous pouvez ajouter des raisins, des noix, et le parfumer en ajoutant un peu de cannelle.

    Recette proposée par Maki Monteiro
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