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Recette Flan aux kiwis  

Flan aux kiwis Agrandir la photo
Recette proposée par Violaine Prieur
Un dessert original et exotique pour petits et grands. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   7 kiwis
  •   60 g de farine
  •   60 g de fécule de pomme de terre ou de Maïzena
  •   120 g de sucre
  •   4 oeufs
  •   20 cl de lait entier
  •   20 cl de crème fraîche
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 75 mn


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    • Préparation
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      Flan aux kiwis
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule-a-manque.shtml' target='_blank'>moule à manqué. Eplucher les kiwis comme on épluche une pomme. Les couper en rondelles et les répartir au fond du moule.
    2. 2     Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule et le sel. Creuser un puits.
    3. 3     Dans un autre saladier, travailler les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Verser dans le puits de l'autre saladier.
      4. Flan aux kiwis
    4. 4     Mélanger peu à peu au fouet, puis ajouter le lait pour obtenir une pâte fluide et homogène. Incorporer la crème fraîche et un sachet de sucre vanillé. Continuer de mélanger.
    5. 5     Verser la pâte dans le moule sur les kiwis puis saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé.
      6. Flan aux kiwis
    6. 6     Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 45 minutes environ jusqu'à ce que la crème soit prise mais encore tremblotante. Laisser refroidir complètement avant de servir.
    Pour finir... Les kiwis peuvent être remplacés par n'importe quels fruits (pêches, abricots, nectarines...).

    Recette proposée par Violaine Prieur
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Missa sur Flan aux kiwis
    Délicieux Je le trouve délicieux.
    L'avis de Karima Dif sur Flan aux kiwis
    Tout simplement bon Les kiwis sont remontés à la surface.
     




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