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Recette proposée par Laurence Kerhardy
Plus vrai que nature ce saucisson, à servir au moment du café pour impressionner à tous les coups. C'est très rigolo et très bon. "
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Pour 8 personnes :
20 petit beurre
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat en poudre
125 g de beurre fondu
4 jaunes d'oeufs
un peu de sucre glace
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
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2
Ajouter le beurre fondu puis le chocolat en remuant bien.
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3
Emietter les petit-beurre ou les écraser au rouleau et les ajouter au mélange.
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4
Verser la pâte sur du papier aluminium, rouler en forme de saucisson (on peut en faire deux) et mettre au frais pendant 3 heures.
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5
Enlever le papier aluminium, rouler le saucisson dans le sucre glace et servir en rondelles.
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L'avis de Abby sur Saucisson au chocolat
Mettre au frais
Une super recette qui marche à tous les coups !
Ma suggestion :
Lorsque je n'ai pas beaucoup de temps, je mets mon saucisson dans le congélateur durant 10 min. puis au frigo jusqu'au moment de servir (au lieu de 3 heure au frigo) et je remplace le chocolat en poudre par une vrai tablette de chocolat pâtissier.
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L'avis de Mika Nakashi sur Saucisson au chocolat
Chocolat
Quel chocolat en poudre est le meilleur à prendre pour cette recette ? Merci.
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