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Recette proposée par Valérie Barbillon
Voici une recette de pain super simple à réaliser : sans levure de boulanger et sans temps de pause. Et en plus il est bon. "
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Pour 8 personnes :
500 g de farine blanche
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
25 cl de bière blonde
1 cuillère à café de miel
Variante :
250 g de farine blanche
250 g de farine de seigle
1 cuillère à soupe de miel
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le miel et la bière tiède. Pétrissez cette pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts.
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2
Préchauffez le four sur thermostat 180°C. Prennez un plat à cake beurré ou mettez une feuille de cuisson et déposez-y votre pain. Mettez au four pendant 45 minutes et démoulez dès la sortie du four.
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| Pour
finir...
C'est un pain dense qui se mange avec de la charcuterie ou du fromage. Mais il est aussi délicieux nature. |
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L'avis de David Mercier sur Pain à la bière
Excellent
Bonne recette. J'ai utilisé de la levure instantanée (20g) au lieu de la levure sèche. Aussi, en me fiant sur les autres commentaires, j'ai laissé lever pendant 45 minutes et le résultat était excellent.
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L'avis de Dupré Martine sur Pain à la bière
Désastreux
J'ai respecté la recette à la lettre : désastreux. Lors de la cuisson, le pain ne lève pas, pain fade et dur.
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L'avis de Aurélie sur Pain à la bière
Très bon.
Facile et efficace.
Ma suggestion :
J'ai mis 450 g de farine et j'en ai ajouté un peu à la fin pour que la pâte ne soit plus collante. J'ai également mis des morceaux de chorizo. Un délice !
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