|
|
|
|
|
Pour 5 personnes :
500 g de porc maigre
2 boîtes de chair de crabe
1 boîte de crevettes
250 g de vermicelles transparents
500 g de pousses de soja
2 gros oignons
4 oeufs
sel
feuilles pour nems
1 paquet de champignons noirs
|
Préparation : 25 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Faire tremper les vermicelles et les champignons noirs puis les couper menus. Hacher la viande. Y ajouter le crabe, les crevettes, les oignons, les vermicelles, les champignons et les oeufs entiers ainsi que le sel. Malaxer à la main.
Tremper les feuilles à nems au fur et à mesure et les farcir de la préparation.
Servir enroulé d'une feuille de salade, de menthe et d'une rondelle de citron.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nems
|
|
Isabelle Bonneau
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Georgette Nguyen sur Nems
Vietnamiens
Les nems sont vietnamiens.
Ma suggestion :
Je ne mets pas de soja mais un peu de carottes. Je congèle une partie de ces nems, ainsi les germes de soja ne se congèlent pas.
|
|
L'avis de Martine Campos sur Nems
Cuisson
Ma suggestion :
Je les fais cuire à la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient roussis
|
|
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner