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Aubergines frites

Recette Cassolette de légumes  

Cassolette de légumes Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Priner
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 chou fleur
  •   3 carottes
  •   2 poireaux
  •   béchamel
  •   gruyère
  •   huile
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper les carottes en fines rondelles et détacher le chou-fleur en petits bouquets. Faire cuire le tout à la vapeur.
    2. 2     Emincer les poireaux. Dans une poêle, mettre un peu d'huile. Faire fondre les poireaux. Mettre un peu d'eau en cours de cuisson.
    3. 3     Faire une béchamel. Saler et poivrer les légumes.
    4. 4     Dans une cassolette, mettre le chou-fleur et les carottes au milieu. Verser dessus la béchamel puis parsemer de gruyère râpé. Autour, déposer la fondue de poireaux.
    5. 5     Faire gratiner environ 5 minutes sous le gril du four.

    Recette proposée par Emilie Priner
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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Catherine Van Dooren sur Cassolette de légumes
    Moyen ? Cela reste des légumes, je trouve qu'il y a peu de goût.
    L'avis de Sylvie Penot sur Cassolette de légumes
    Délicieux Très facile à faire, rapide et très bon.
    Ma suggestion : J'ai fait une béchamel allégée et j'ai ajouté de la noix de muscade.
    L'avis de Marie Laure Garavagno sur Cassolette de légumes
    Bonne recette Bonne recette. Par contre, j'ai mélangé tous les légumes ensemble dans la bechamel, puis j'ai tout recouvert de fromage.
    Ma suggestion : Je pense qu'on peut garder cette base et varier les légumes.
     




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