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Cookies au chocolat à ma façon Agrandir la photo
Recette proposée par Maki Monteiro
Ce sont des cookies d'une recette américaine que je fais régulièrement. Ils sont moelleux et savoureux. Ces cookies me rappellent les cookie's monster du 5 rue de Sésame. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Pour 6 personnes :
  •   100 g de beurre doux
  •   80 à 100 g de cassonade ou sucre roux
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   1 oeuf
  •   140 g de farine
  •   1 sachet de pépites de chocolat (100 g environ)
    		•

    Dernière mise à jour 07/09/2007  
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    • Préparation
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    1. 1     Sortir l'oeuf du frigo. Laisser le chocolat et le beurre ramollir à température ambiante. Préchauffer le four à 170°C.
    2. 2     Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    3. 3     Ajouter l'oeuf battu et mélanger. Tamiser la farine au dessus de la préparation, puis les pépites et mélanger doucement de façon à obtenir une pâte.
    4. 4     Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Ne pas la diviser en boules à la main et ne pas les aplatir.
    5. 5     Laisser cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes environ selon le four. Sortir les cookies 1 ou 2 minutes plus tôt que d'habitude pour qu'ils soient moelleux.
    6. 6     Ne pas laisser les cookies dans le four après la fin de la cuisson car le four reste chaud et continue à les cuire.
    Pour finir... Je vous recommande le cassonade (ou le sucre roux) pour son goût rustique et savoureux. N'hésitez pas à ajouter des noix concassées, une pincée de cannelle ou du chocolat en poudre. Vous pouvez remplacer les pépites par 1 tablette de chocolat.

    Recette proposée par Maki Monteiro
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      23 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Stelle sur Cookies au chocolat à ma façon
    Déçu J'ai voulu essayer une nouvelle recette malheureusement je suis tombée sur la mauvaise, il y a beaucoup trop de beurre à mon goût. J'ai dû rajouter je ne sais combien de farine. Résultat : ils ont l'air raté (ils sont dans le four).
    Ma suggestion : 75 g de beurre pour 150 g de farine suffisent.
    L'avis de Méla sur Cookies au chocolat à ma façon
    Très bons Délicieux et très simples de réalisation, ces cookies ne se sont pas fait prier pour être mangés !
    Ma suggestion : J'y ai ajouté environ 50 g de pépites de nougatine pour varier.
    L'avis de Clélia sur Cookies au chocolat à ma façon
    Moelleux Ces cookies sont très bons, un peu trop sucrés à mon goût toutefois. Ils sont en effet bien moelleux.
    Ma suggestion : J'ai rajouté à la pâte un peu de purée de noisette.
     
    20 autres avis pour cette recette




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