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Pour 6 personnes :
1 rôti de dindonneau
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry
1 boîte de tomates pelées
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1/4 de verre d'eau
1/4 de vin blanc (bourgogne aligoté)
sel, poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive. Ajoutez le rôti au bout de 15 minutes que vous ferez dorer de tous les côtés.
Saupoudrez avec le curry, ajoutez les tomates, la branche de thym, le laurier. Arrosez avec l'eau et le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter à feu doux en surveillant de temps en temps. Salez et poivrez.
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2
Pensez à préparer les légumes avant la fin de la cuisson. Ici, j'ai mis mes pommes de terre à cuire dans le jus.
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L'avis de Anne-laure sur Rôti de dindonneau au curry
Dommage
On a été déçu car trop d'ingrédients (vin, curry, tomates, laurier, thym) et au final, aucune saveur en particulier n'est ressortie vraiment.
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L'avis de Valérie Barbillon sur Rôti de dindonneau au curry
Réponse
Oui, il faut mettre 1/4 de litre de vin blanc et il faut en moyenne 15 à 20 minutes de cuisson pour vos pommes de terre.
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L'avis de Caroline Demoures sur Rôti de dindonneau au curry
Plus de précision
1/4 de vin blanc ? 1/4 de litre ou 1/4 de verre ? Je pensais justement accompagner de pommes de terre : combien de temps de cuisson pour elles ? Merci pour vos réponses.
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