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Recette proposée par Geraldine Lechene
Voici une salade idéale pour un vendredi soir en amoureux. "
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Pour 2 personnes :
1 sachet de salade mixte
1 pot de gésiers confits
4 chèvres à poêler
100 g de pignons de pin
1 pomme
huile d'olive et vinaigre balsamique
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Faire griller les pignons à la poêle et les mettre de côté.
Poêler les chèvres puis réchauffer les gésiers toujours dans la même poêle.
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2
Peler la pomme et la couper en fines tranches.
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3
Mettre en place l'assiette :
Recouvrir le fond d'assiette de salade et mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Mettre la moitié des pignons, la moitié de la pomme, les gésiers et finir avec les 2 chèvres.
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4
Servir avec du pain de campagne grillé et un verre de vin rouge.
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L'avis de Viviane sur Salade de gésiers au chèvre chaud
Complément à la question précédente
Je pense qu'il faut également mettre la moitié des gésiers par assiette. N'est-ce pas ?
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L'avis de Viviane sur Salade de gésiers au chèvre chaud
Question
Ça a l'air très bon mais que fait-on de l'autre moitié des pignons, des pommes et des deux chèvres restants ?
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L'avis de Aline sur Salade de gésiers au chèvre chaud
Pas mal du tout !
Très sympa, j'essaie de faire manger de la salade à mon chéri et celle-ci lui a beaucoup plu, tant dans la présentation que par le goût !
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