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Recette proposée par Cécile Fontaine-Hafrad
Excellente recette. Chaque fois que je les prépare, tout le monde en raffole. "
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Pour 4 personnes :
1 paquet de feuilles de brick
1 boîte d'épinards en branches
50 g de pignons de pin
150 g de feta
3 gousses d'ail
sel, poivre
huile d'olive
1 jaune d'oeuf
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Egoutter les épinards, les mettre dans un saladier.
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2
Ajouter les pignons de pin et la feta émiettée.
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3
Mélanger avec une fourchette en ajoutant un filet d'huile d'olive, ajouter les gousses d'ail hachées.
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4
Saler, poivrer la préparation et mélanger jusqu'à obtenir un mélange granuleux mais homogène.
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5
Mettre une grosse cuillère à soupe de la préparation sur chaque feuille de brick.
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6
Les plier en triangle ou en carré et les badigeonner de jaune d'oeuf avec un pinceau à cuisine. Enfourner 20 minutes.
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| Pour
finir...
Excellent avec une salade verte et un petit vin blanc. |
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L'avis de Elisabeth Dicop sur Brick à la grecque feta-épinards
Délicieux
Cette recette est rapide à préparer et délicieuse. Rien à redire.
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L'avis de Séverine M. sur Brick à la grecque feta-épinards
Très bon
J'ai régalé mon chéri ce soir avec cette recette simple et délicieuse.
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L'avis de Hélène Le Ray sur Brick à la grecque feta-épinards
Très bon.
Un peu long à préparer mais ça en vaut la peine !
Ma suggestion :
J'ai utilisé 320 g d'épinards congelés pour 150 g de féta + 100 g de fromage blanc allégé. Ne pas trop farcir les bricks sinon la préparation s'échappe à la cuisson.
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