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1
Couper le blanc de dinde en morceaux, disposer la viande dans un récipient et ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curry, le paprika, le thym et deux feuilles de laurier. Couvrir le tout d'un film plastique et laisser 2 à 6 heures au frigo.
Faire cuire cette marinade dans une sauteuse 3 à 5 minutes et laisser refroidir l'ensemble.
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2
Couper les poivrons en lamelles. Faire revenir le tout dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes environ sur feu moyen. Laisser refroidir.
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3
Préparer l'appareil :
Mélanger les oeufs, la crème et fouetter le tout pendant quelques secondes. Ajouter le lait et mélanger. Saler et poivrer.
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5
Préchauffer le four pendant 10 minutes à 200°C. Mettre la tarte à cuire pendant 45 minutes environ à 180/200°C.
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L'avis de Fanny Robert sur Tarte indienne
Sympa et simple
Sympa pour un dîner entre amis. Facile à réaliser et surtout très original. Bravo Renaud!
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Facile et complète, elle se marie très bien avec une salade verte. "
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