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Recette proposée par Anne Coppel
L'art de savoir utiliser des bananes trop mûres. Ces crêpes plaisent aux petits et aux grands. Elles ont un goût unique. "
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Pour 2 personnes :
Pour 6 à 8 crêpes :
2 bananes mûres
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de lait
1 oeuf
3 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe de farine environ (adapter selon la consistance désirée)
25 g de beurre
1 pincée de sel
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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Dernière mise à jour 29/01/2008
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1
Eplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette. Mélanger avec le sucre. Battre l’oeuf. Ajouter la farine, le sel, le lait. Bien battre. Ajouter la purée de bananes. Bien mélanger.
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2
Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l’huile et le beurre. Verser 1 cuillère à soupe de pâte à la banane. Etaler. Faire cuire.
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| Pour
finir...
Les crêpes sont de petites tailles mais assez épaisses. |
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L'avis de Warda sur Crêpes de bananes
Délicieux
Un vrai régal. En respectant la recette à la lettre c'est une vraie réussite. Très rapide et très simple à préparer et je n'ai rencontré aucun problème pour retourner la crêpe !
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L'avis de Marie Simon sur Crêpes de bananes
Bon
Peut plaire aux enfants mais on ne peut en manger beaucoup.
Ma suggestion :
Il ne faut pas mettre plus d'une cuillère à soupe dans la poêle sinon on ne peut pas les retourner car elles sont molles. Toute la difficulté est de les cuire, il faut les saisir mais ne pas les brûler, donc jouer avec la flamme.
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