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Recette proposée par As Werty
Pour le week-end. C'est une recette super simple idéale pour le matin. "
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Pour 4 personnes :
50 g de beurre
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
150 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
120 g de lait
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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Dernière mise à jour 20/12/2006
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1
Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Sortir l'oeuf et le lait du réfrigérateur. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer des moules.
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2
Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Si vous n'avez pas de temps, le passer au micro-ondes jusque'à ce que le beurre soit tendre.
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3
Puis, ajouter et mélanger l'oeuf battu et le lait.
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4
Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au dessus de la préparation.
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5
Verser la pâte dans des moules beurrés. Laisser cuire dans le four pendant 20 à 25 minutes selon le four jusqu à ce que les gâteaux soient dorés.
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| Pour
finir...
Servir avec une noisette de beurre ou de la confiture. |
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L'avis de Ophelie sur Muffins à la vanille
Petit rajout de gourmandise
Ma suggestion :
J'ai rajouté du chocolat à dessert en miettes juste avant de les mettre au four, ça fond et c'est très joli.
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L'avis de Christine F sur Muffins à la vanille
Tout le monde adore
Délicieux. Je le fais dans un moule à cake (25-30 minutes à 180°C) en mettant la préparation liquide au centre de la farine.
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L'avis de Bérengère sur Muffins à la vanille
Quelques rectifications à faire !
Je voudrais qu'on m'explique comment les muffins peuvent gonfler et cuire avec la dose indiquée de levure. Pour ma part, j'en mets un demi sachet (entre 5 et 6 g) sinon les muffins ne sont pas cuits.
Ma suggestion :
Personnellement, j'ajoute parfois une ou deux cuillères à café d'extrait de vanille liquide mais ce n'est pas obligatoire, ce n'est qu'une variante.
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