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Recette proposée par Maki Monteiro

Pour le week-end. C'est une recette super simple idéale pour le matin. "
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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Pour 4 personnes :
50 g de beurre
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
150 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
120 g de lait
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Dernière mise à jour 20/12/2006
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1
Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Sortir l'oeuf et le lait du réfrigérateur. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer des moules.
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2
Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Si vous n'avez pas de temps, le passer au micro-ondes jusque'à ce que le beurre soit tendre.
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3
Puis, ajouter et mélanger l'oeuf battu et le lait.
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4
Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au dessus de la préparation.
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5
Verser la pâte dans des moules beurrés. Laisser cuire dans le four pendant 20 à 25 minutes selon le four jusqu à ce que les gâteaux soient dorés.
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| Pour
finir...
Servir avec une noisette de beurre ou de la confiture. |
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L'avis de Elisabeth Cochet sur Muffins à la vanille
Idéal avec un thé !
Merci pour cette recette super facile que mes enfants ont adorée. Cependant, suite à une erreur de dosage en beurre, j'ai doublé les doses et j'ai ainsi pu faire 12 mini muffins et 5 gros.
Ma suggestion :
Pour relever le goût de la vanille, j'y ai ajouté 4 cuillères à café d'extrait de vanille liquide. La prochaine fois, j'y ajouterai des pépites de chocolat.
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L'avis de Tiziana Foladore sur Muffins à la vanille
Chapeau !
Ces muffins sont tellement moelleux et parfumés. Et c'est moi qui les ai fait... grâce à vous. Merci.
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L'avis de Delphine Was sur Muffins à la vanille
Enfin des bons muffins, non chocolat !
Cette recette est très simple à faire, et le résultat est là : de beaux muffins, à la texture légère et agréable, croustillants sur le dessus... Bref on se régale !
Ma suggestion :
Etant fana de vanille, j'ai, en plus du sucre vanillé, ajouté de l'extrait de vanille liquide.
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