1 Eplucher et couper en lamelles pas trop fines les oignons et les poivrons verts. Eplucher les tomates après les avoir mises pendant 1 minute dans de l'eau bouillante puis les couper en petits cubes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle assez profonde. Y mettre les oignons et les poivrons, saisir puis baisser le feu quand le mélange flétrit. Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates fondent. Ajouter de l'eau au fur et à mesure.
A la fin de la cuisson, ajouter la gousse d'ail épluchée et râpée finement ou passée au presse ail. Etaler la première pâte feuilletée dans un moule et la garnir avec les légumes. Recouvrir par la seconde pâte. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Mettre au four préalablement chauffé à 200°C et laisser cuire pendant 10 minutes puis baisser le four à 180°C.
Laisser refroidir.

Pour finir... Se déguste tiède ou froid.

Recette proposée par Sonia Mechiat
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Recettes similaires

Coca

Jean Louis Jauneau

17 avis

Coca

Coraly Farjot

1 avis

Recettes liées

Algérie

Préparation rapide

Recette express

Entrées

Feuilleté, brick

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines