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Recette proposée par Geraldine Lechene
Ce plat est très simple à réaliser et délicieux, mais il ne faut pas avoir peur de se salir les doigts pour le déguster. "
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Pour 2 personnes :
16 gambas crues
100 g de beurre
20 cl de jus de mangue
sel et poivre
rhum
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Faire revenir les gambas à la poêle dans 50 g de beurre.
Quand elles sont bien roses, les faire flamber au rhum.
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2
Réserver les gambas dans une assiette. Ajouter le beurre restant dans la poêle avec le jus de cuisson des gambas.
Quand il est fondu, verser le jus de mangue. Porter à ébullition et faire réduire la sauce.
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3
Remettre les gambas dans la poêle et les mélanger à la sauce. Saler et poivrer.
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| Pour
finir...
Servir avec du riz basmati. |
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L'avis de Bernadette Beraud sur Gambas sautées au beurre de mangue
Une merveille
Très facile à faire et rapide, mes amis se sont régalés. Le jus de mangue est extra. A refaire le plus vite possible. Merci.
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L'avis de Yok O. sur Gambas sautées au beurre de mangue
Excellent
Facile et délicieux. A refaire !
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L'avis de Aurélie Farfaelle sur Gambas sautées au beurre de mangue
Excellente
Facile et très bonne. Je l'ai faite pour le Jour de l'an. Cela a fait sensation. A refaire.
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