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Recette Pommes de terre farcies à la paysanne  

Pommes de terre farcies à la paysanne Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Priner
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   4 grosses pommes de terre
  •   1 pot de crème fraîche
  •   200 g de lardons
  •   1 oignon
  •   gruyère râpé
  •   sel
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


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    • Préparation
    •  
      Pommes de terre farcies à la paysanne
    1. 1     Préchauffer le four à 240° (th.8)
      Laver les pommes de terre, laisser leur peau et envelepper-les dans du papier aluminium.
      Poser-les sur la grille du four et les faire cuire pendant 45 minutes.
      V&rifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dedans.
      2. Pommes de terre farcies à la paysanne
    2. 2     Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
      Dans une poële bien chaude, faire cuire les lardons sans matière grasse.
      Une fois les lardons cuits et l'oignon revenu, mélanger le tout avec de la crème fraîche.
      Saler légèrement.
      3. Pommes de terre farcies à la paysanne
    3. 3     Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir du four.
      Retirer le papier aluminium.
      Couper la partie supérieure de chaque pomme de terre et creuser un peu de pulpe à la petite cuillère, en formant une petite cavité.
      4. Pommes de terre farcies à la paysanne
    4. 4     Remplir les pommes de terre avec la farce.
      Parsemer de gruyère rapé, puis remettre au four quelques minutes.

    Recette proposée par Emilie Priner
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Pauline sur Pommes de terre farcies à la paysanne
    Autre proposition Excellente, mais pour ma part, je préfère remplacer la crème fraîche par de la concoillotte : c'est excellent ! Et je ne mets pas d'oignon. Par contre, je remplace aussi le jambon par des lardons car je préfère. Mais les deux recettes sont parfaites !
    L'avis de Helene Loiseau sur Pommes de terre farcies à la paysanne
    Délicieux
    Ma suggestion : Au lieu de cuire les pommes de terre au four je les ai mises 20 minutes à la cocotte minute. Avant de les mettre au four je les ai entourées d'une tranche de ventrèche.
    L'avis de Marie Cagnet sur Pommes de terre farcies à la paysanne
    Avis Très facile à faire mais un peu bourratif ! C'était très bon quand même.
    Ma suggestion : Je préfère mettre du jambon de pays à la place des lardons et je sers avec une grosse salade.
     
    1 autres avis pour cette recette




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