Recette proposée par Gaelle Davin
Une façon de cuisiner le poulet sans le sécher. "
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1
Commencer par découper le poulet cru.
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2
Préparer la marinade. Pour cela, on presse les trois citrons, on y ajoute le zeste de l'un deux, la boîte de tomates, les poivrons coupés en lamelles, les oignons, le safran.
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3
Laisser tremper dans cette marinade les morceaux de poulets pendant au moins 4 heures au réfrigérateur. Mélanger de temps en temps afin que tous les morceaux soient bien imprégnés.
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4
Enfin, faire cuire à feu doux à la cocotte pendant environ 1 heure.
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5
Servir ce plat accompagné d'un riz thaï ou de tomates provençales.
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L'avis de Yzabel Bescond sur Poulet mariné au citron
Miam miam
Facile à faire et pas trop cher c'est cool.
Ma suggestion :
Moi j'y ai mis en plus un peu de gingembre.
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L'avis de Gaëlle Davin sur Poulet mariné au citron
Réponse à Ani Atsi
Je ne mets pas de matière grasse pour la cuisson, j'utilise une cocotte à revêtement anti-adhésif.
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L'avis de Ani Artsi sur Poulet mariné au citron
Question
J'aimerais savoir si dans la cocotte vous mettez un peu de corps gras au moment de la cuisson ? Merci.
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