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Recette proposée par Nathalie Theillet
Préparation rapide et simple qui se fait au micro-ondes, pour les personnes qui sont pressées et soucieuses de leur ligne. "
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1
Couper 4 grands carrés de papier cuisson (sulfurisé).
Couper les escalopes en gros cubes et répartir au centre des carrés de papier.
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2
Couper l'oignon et les tomates en petits dés, répartir sur les cubes de poulet, verser de la crème liquide sur chaque papillote (finir la briquette), saler et poivrer. On peut saupoudrer de fines herbes au choix (ciboulette, basilic etc).
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3
Redresser 2 côtés du papier, enrouler le haut des 2 feuilles réunies 2 ou 3 fois sur elles-mêmes et tortillonner les 2 extrémités comme un bonbon. Il faut que ce soit bien fermé pour que ça reste relativement hermétique.
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4
Poser les 4 papillotes sur une grande assiette ou un plat (pas en métal bien sûr). Faire cuire au micro-ondes une douzaine de minutes. Ouvrir une des papillotes pour vérifier la cuisson, si le poulet est encore un peu rose, remettre à cuire quelques minutes.
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5
Servir aussitôt accompagné de riz, de blé, de boulgour ou de pâtes pour en faire un plat complet.
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| Pour
finir...
On peut aussi les faire avec des pavés de saumon. |
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L'avis de Sandrine sur Papillotes légères au poulet express
Super rapide après le boulot
Génial ! Super rapide, les enfants n'ont rien laissé.
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L'avis de Héléna Odin sur Papillotes légères au poulet express
Délicieux.
Tout le monde a aimé. J'ai rajouté des poivrons aussi. Même les enfants ont apprécié. Depuis, tous en redemandent.
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L'avis de Christelle Renaux sur Papillotes légères au poulet express
Poisson
Remplacé le poulet par du poisson. Malheureusement, le poisson étant surgelé, cela a rendu trop d'eau avec la tomate et la crème liquide.
Ma suggestion :
Prévoir plus de temps pour une cuisson au four.
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