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1
Faites revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez les lardons et la viande piquée à l'ail. Faites la dorer.
Déglacez avec un verre de vin blanc et un verre d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes.
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2
Epluchez les légumes et disposez les autour du rôti.
Faites cuire encore 1 heure à feu doux et couvert.
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L'avis de Marjo sur Rôti de porc fermière
Facile
Le rôti reste tendre à souhait. A refaire.
Ma suggestion :
J'ai rajouté quelques aromates (tel que thym et feuilles de laurier), j'ai également doublé les volumes de liquide.
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L'avis de Sylvie Raffestin sur Rôti de porc fermière
Excellent
Recette facile, la viande est bien parfumée.
Ma suggestion :
J'ai doublé le volume des liquides : un verre de bouillon, un verre de jus des champignons et deux verres de vin blanc. Deux courgettes qui s'ennuyaient dans le bac du réfrigérateur y sont passées.
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L'avis de Émilie Sabathier sur Rôti de porc fermière
Rien à redire
Digne d'une recette de ma mamie ! C'était très bon, même sans lardons.
Ma suggestion :
Je n'avais pas de vin blanc, alors j'ai mis du saké de cuisine, c'est impeccable !
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