Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
2 bouquets de brocolis
2 carottes
20 cl de crème liquide
2 oeufs
75 g de gruyère
1 cuillère à soupe de farine
1 noix de beurre pour le moule
sel, poivre, muscade
1/2 cuillère à café de moutarde
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffer le four à 200°C. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et retirez les tiges des brocolis. Coupez les fleurs en petits morceaux.
Faites blanchir les légumes quelques minutes dans de l'eau bouillante.
|
|
|
-
2
Dans un saladier battez les oeufs, la farine, sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Mélangez bien.
|
|
|
-
3
Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les carottes et les brocolis.
Ajoutez du gruyère dessus. Laissez cuire pendant 25 minutes.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Marjorie Vincent sur Flan de carottes et brocolis
A faire et à refaire
Un délice, le mariage de la carotte et du brocoli !
|
|
L'avis de Chantal Vinches sur Flan de carottes et brocolis
Trop sec
Beaucoup trop sec, nous en avons mangé la moitié et le reste est parti à la poubelle.
Ma suggestion :
Moins de farine et plus de crème ou de lait.
|
|
L'avis de Céline sur Flan de carottes et brocolis
Très bon
Excellent excellent, moelleux, dosage parfait !
Ma suggestion :
Possible d'ajouter des petit morceaux de jambon, ça donne un petit truc en plus c'est super.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner