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Flan de carottes et brocolis Agrandir la photo  
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 4 personnes :
  •   2 bouquets de brocolis
  •   2 carottes
  •   20 cl de crème liquide
  •   2 oeufs
  •   75 g de gruyère
  •   1 cuillère à soupe de farine
  •   1 noix de beurre pour le moule
  •   sel, poivre, muscade
  •   1/2 cuillère à café de moutarde
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 200°C. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et retirez les tiges des brocolis. Coupez les fleurs en petits morceaux.
      Faites blanchir les légumes quelques minutes dans de l'eau bouillante.
    2. 2     Dans un saladier battez les oeufs, la farine, sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Mélangez bien.
    3. 3     Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les carottes et les brocolis.
      Ajoutez du gruyère dessus. Laissez cuire pendant 25 minutes.

    Recette proposée par Stéphanie Aufrere
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      14 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Céline sur Flan de carottes et brocolis
    Très bon Excellent excellent, moelleux, dosage parfait !
    Ma suggestion : Possible d'ajouter des petit morceaux de jambon, ça donne un petit truc en plus c'est super.
    L'avis de Olivier Sedran sur Flan de carottes et brocolis
    Miam Mes filles ont bien aimé ! Comment faire manger des légumes sans rouspétances ! J'ai préparé cette recette pour accompagner des paupiettes de cabillaud au saumon, avec sauce hollandaise. Mariage idéal ! Vivement conseillé.
    Ma suggestion : Cuire les légumes à la vapeur...
    L'avis de Aurelia Charrache sur Flan de carottes et brocolis
    Délicieux C'est une recette tout simplement excellente, j'ai réussi à faire manger à mon mari et mon fils des brocolis : un miracle. Un très grand merci à la personne qui a trouvé cette recette.
    Ma suggestion : Je l'ai essayé avec des courgettes, des tomates, du thon. On peut varier selon ses goûts.
     
    11 autres avis pour cette recette




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