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Recette proposée par Celine Olivier
En accompagnement d'une viande ou avec des tomates crues, c'est une façon agréable d'accommoder les courgettes. "
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Pour 4 personnes :
2 courgettes (650 g)
200 g de fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe de semoule
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 feuilles de basilic ciselé
50 g de pistaches hachées grossièrement
50 g de chapelure
du sel, du poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Râpez les courgettes avec leur peau après les avoir rincées et essuyées. Egouttez les courgettes sur une passoire.
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3
Dans un saladier mélangez le fromage de chèvre avec le basilic, les courgettes et la semoule. Salez, poivrez.
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6
Enfournez pour 25 minutes et servez bien chaud.
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L'avis de Héloïse G sur Courgettes au crumble de pistaches
Très bon le lendemain
Ce crumble est délicieux et mon homme l'a encore préféré le lendemain. La semoule retient bien l'eau des courgettes et les pistaches donnent un petit gout subtil.
Ma suggestion :
Comme je n'avais pas assez de pistaches, j'ai rajouté un peu d'amandes effilées hachées... Très bon !
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L'avis de Christiane Chipart sur Courgettes au crumble de pistaches
Très bon
Recette très bonne, facile à réaliser et de plus très jolie à présenter, donc recette à conserver absolument.
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L'avis de Maria Mathieu sur Courgettes au crumble de pistaches
Excellente
Une recette facile et très bonne. On peut faire ces crumbles dans des portions individuelles.
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