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Boeuf en croûte feuilletée

Recette Cluchili  

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Recette proposée par Carolyn Hydier
Marre de toujours cuisiner des pâtes, du riz, des pommes de terre ?Voici un plat consistant mêlant légumes verts et fibres et remplis de sucres lents. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  •   200 g de steak haché
  •   250 g de haricots rouges
  •   300 g de haricots verts
  •   coulis de tomates
  •   2 oignons
  •   sauce chili
  •   20 g de lardons fumés
  •   3 cuillères à soupe de crème fraîche
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 12 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 27 mn


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    • Préparation
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      Cluchili
    1. 1     Faire revenir les oignons avec les lardons dans une grande poêle, ou mieux, un wok.
      2. Cluchili
    2. 2     Ajouter le steak haché. On peut émietter 2 steaks hachés ou utiliser du steak pour bolognaise.
      3. Cluchili
    3. 3     Après avoir fait revenir le steak, ajouter les haricots rouges.
    4. 4     Ajouter la sauce chili.
      5. Cluchili
    5. 5     Bien mélanger le tout et ajouter la sauce tomate au fur et à mesure.
    6. 6     Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
    Pour finir... Vous pouvez ajouter ou non les cuillères à soupe de crème fraîche pour rendre la plat un peu plus onctueux. La sauce chili se trouve chez les petits commercants vendant des produits exotiques.

    Recette proposée par Carolyn Hydier
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sébastien Gomez sur Cluchili
    Excellentissime Une bonne variante du Chili con carne. Pour ma part j'ai une légère préférence pour le Cluchili. A recommander.
    L'avis de Laurence Laforge sur Cluchili
    Positif Recette excellente, et très dietétique.
    Ma suggestion : Ajoutez une boîte de haricots verts et vous aurez alors un plat tout à fait équilibré.
    L'avis de Mireille Devillers sur Cluchili
    Bon Facile à exécuter, mais à quel moment doit-on ajouter les haricots verts ?
    Ma suggestion : J'ai fait l'impasse sur les haricots verts car je servais ce plat avec du riz. Mais je le ferai à nouveau en ajoutant ces haricots verts à la fin de la préparation je pense.
     




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