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Pour 4 personnes :
Pour la pâte :
200 g de farine
80 g de beurre mou
un peu d'eau
sel
Pour la farce :
5 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de moutarde
1 boule de mozzarella
5 tomates
1 boîte de thon au naturel
sel, poivre
muscade
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Confectionner la pâte avec la farine, le beurre, le sel et l'eau. L'étaler et mettre dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette puis la faire cuire à blanc pendant envion 10 minutes (four à 180°C).
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2
Sortir la pâte du four et laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger 1 cuillère à soupe de moutarde avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Etaler ce mélange sur la pâte.
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3
Disposer ensuite le thon en miettes et les tomates préalablement pelées, épépinées et coupées en quartiers.
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4
Mélanger le reste de la crème avec la moutarde, y incorporer la mozzarella râpée. Assaissoner avec une pincée de sel, du poivre et la muscade. Etaler ce mélange sur les tomates et enfourner à 180°C pendant environ 45 minutes.
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| Pour
finir...
Ce plat ce déguste aussi bien chaud que froid. |
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L'avis de Samia sur Tarte au thon
Léger
La recette était légère, j'ai aimé. Par contre, mes frères l'ont trouvée un peu sèche à leur goût.
Ma suggestion :
Mettre moins de tomate.
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L'avis de Clementine Odot sur Tarte au thon
Un délice
Délicieux, un bon compromis entre la tarte et la pizza au thon, je trouve.
Ma suggestion :
On peut remplacer la crème fraîche par du lait pour que le résultat soit un peu moins riche.
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