L'avis de Julialys Marcin sur Millefeuille de la mer
Bonne présentation
Belle présentation. J'ai bluffé mes convives.
Ma suggestion :
J'ai ajouté du saumon frais que j'ai mélangé au crabe pour relever un peu le goût. Et en effet trois tranches de saumon par personne c'est suffisant.
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L'avis de Marie-anne sur Millefeuille de la mer
Sympa
Entrée qui a fait son effet lors de la fête des Mères.
Ma suggestion :
J'ai aussi rajouté du citron, j'ai mis moins d'échalote et plus de saumon.
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L'avis de Roseline Baillard sur Millefeuille de la mer
Un délice
Facile, beau et bon.
Ma suggestion :
J'ai suivi le conseil en rajoutant du citron et pour la décoration, j'ai fait une réduction de vinaigre balsamique.
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L'avis de Catherine Eliot sur Millefeuille de la mer
Avec du film alimentaire
Ca doit être possible en l'emballant dans du film alimentaire avant de le mettre au réfrigérateur.
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L'avis de Marie Lelievre sur Millefeuille de la mer
Question
Peut-on faire cette recette la veille ?
Merci pour votre réponse.
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L'avis de Cendrine Genin sur Millefeuille de la mer
Déçue
On n'a pas beaucoup aimé. J'ai trouvé qu'il y avait trop d'échalotes. Du coup, cela gâche le goût du saumon.
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L'avis de Isabelle sur Millefeuille de la mer
Un pur régal
J'ai étonné mes convives avec cette recette. Ils m'ont demandé la recette.
Ma suggestion :
J'ai ajouté le jus d'un citron avec l'huile d'olive.
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L'avis de Nadege Bolzinger sur Millefeuille de la mer
Réponse à Valérie Pitiot
Vous pouvez servir un vin blanc sec très frais : entre-deux-mers (bordeaux), riesling (Alsace), chablis pour se faire plaisir (bourgogne blanc). Je suis sommelière donc allez-y sans crainte !
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L'avis de Annie Torrente sur Millefeuille de la mer
Question
Je vais la faire mais pour 4 personnes je crois qu'il faut davantage de tranches de saumon, car il en faut déjà 4 par personne puisque vous indiquez qu'il faut recommencer 2 fois l'opération ? Merci.
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L'avis de Aurélie André sur Millefeuille de la mer
Délicieux
Simple et très fin ! Je le recommande pour toutes les occasions.
Ma suggestion :
Je rajoute un peu de citron.
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L'avis de Clémence Hayat sur Millefeuille de la mer
Un délice !
Entrée bluffante ! N'ayant que des chutes de saumon fumé, je les ai présentés dans des ramequins.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des tomates séchées, des cornichons hachés et un filet de vinaigre balsamique.
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L'avis de Véronique Vieville sur Millefeuille de la mer
Quelle présentation !
Recette facile qui impressionne par sa présentation dans l'assiette.
Ma suggestion :
Pour 6 personnes, j'ai doublé toutes les proportions et je n'ai mis que 3 ronds de saumon par personne. C'était suffisant.
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L'avis de Michele Timmermans sur Millefeuille de la mer
Très bon...
...Et très frais. Si ce n'est le fait que mon crabe en boîte etait tout émietté et sans cartilage. La prochaine fois je prendrai une boîte avec des morceaux plus gros.
Ma suggestion :
Je pense que ca serait aussi très bon avec un tartare grossier de poisson blanc à la place du crabe.
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L'avis de Caroline Gobaut sur Millefeuille de la mer
Très Frais
Très bon
Ma suggestion :
Mais la prochaine fois je ferai cette recette la veille pour que le crabe ait le temps de bien s'imprégner des herbes et j'ajouterai peut-être un peu de mayonnaise.
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L'avis de Alice Crete sur Millefeuille de la mer
Excellent
Délicieux. Pour la décoration, j'ai mis le millefeuille dans des coupes à fruit.
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L'avis de Christelle Boulay sur Millefeuille de la mer
Super effet et super bon
Esthétiquement irréprochable, et miam miam... que c'est bon.
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L'avis de Céline Mangeant sur Millefeuille de la mer
Raffiné et délicieux !
Autant dire que ça a de la gueule ! En plus, c'est très bon. Pour ma part, j'ai utilisé un petit cercle à pâtisserie et ça a été d'une facilité déconcertante.
Ma suggestion :
Mes amis ont préféré ajouter quelques gouttes de jus de citron, pensez donc à en avoir.
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L'avis de Françoise Cadoux sur Millefeuille de la mer
Dans des coupes
Un délice ! Cela a bien plu, tout le monde s'est régalé. J'avais ajouté au crabe une petite boîte de crevettes toutes prêtes.
Ma suggestion :
Faute de boîte pouvant s'ouvrir des 2 côtés, j'ai opté pour des coupes à glace joliment décorées desquelles j'ai paré le fond de saumon en lanière. Dessus, j'ai installé la préparation et décoré le tout avec un morceau de saumon tortillé façon rose. J'ai mis au frigo et servi tel quel.
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L'avis de Chantal Marie sur Millefeuille de la mer
Délicieux
J'ai préparé cette entrée pour des amis, ils ont dit : fin, frais, délicieux. Bravo !
Ma suggestion :
J'ai ajouté des crevettes pour la présentation.
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L'avis de Marie-josé Belz sur Millefeuille de la mer
Délice
C'est délicieux. Mes invités ont été enchantés.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de vinaigre de Xérès.
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L'avis de Nathalie Theillet sur Millefeuille de la mer
Bon truc
Très astucieux le coup de la boîte évidée qui sert ensuite de cercle ! Cette entrée à l'air fameuse qui plus est.
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Mode d'emploi
Délicieux et vite prêt. "
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