C'est le meilleur gâteau marbré que j'ai jamais mangé. En plus d'être joli, il est terriblement moelleux et fondant. Il fait des ravages au goûter. "
1
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs dans un saladier et battez les jaunes avec 75 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait afin d'obtenir un mélange bien fluide. Incorporez à ce mélange la farine, la levure puis l'huile, mélangez bien. Vous devez obtenir une pâte assez compacte et collante.
2
Battez les blancs en neige ferme puis ajoutez 75 g de sucre en continuant de battre. Incorporez ce mélange blanc/sucre au mélange précédent délicatement et en plusieurs fois.
3
Divisez la pâte en 2 parties égales. Dans l'une d'elles, ajoutez la vanille liquide et dans la seconde, ajoutez le cacao ainsi que le chocolat au lait râpé.
4
Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Déposez au centre une cuillère à soupe de pâte à la vanille puis par dessus un cuillère à soupe de mélange au chocolat. Puis par dessus une cuillère à soupe de mélange à la vanille. Répétez l'opération en versant au centre cuillère par cuillère les 2 pâtes alternativement.
5
Enfournez 25 minutes à 180°C. Dégustez tiède ou froid, éventuellement accompagné d'une crème anglaise.
L'avis de Barbara Douillard sur Marbré italien au chocolat au lait Excellent, à refaire
Super bon et très léger.
L'avis de Priscilla B sur Marbré italien au chocolat au lait Un régal
Délicieux ! Moelleux à souhait. Ma suggestion :
J'ai également renforcé la quantité de cacao en poudre et diminué celle de chocolat au lait qui, à mon goût, n'apporte rien de plus.
L'avis de Emilie B. sur Marbré italien au chocolat au lait Miam !
C'est un gâteau délicieux. Son merveilleux atout est qu'il est facile et rapide à préparer. Je le recommande. De plus, il est peu gras, car dans beaucoup de recettes de marbré, on préconise davantage de matière grasse. Ma suggestion :
Personnellement, je n'ai pas mis de chocolat râpé. J'ai simplement mis davantage de chocolat en poudre, c'est plus rapide et c'est aussi bon !