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Pour 8 personnes :
6 galettes de blé noir
2 boîtes de St Moret (1 familiale + 1 petite)
crème fraîche
ciboulette
1 salade verte
1 tomate
1 concombre
1 avocat
crevettes décortiquées
surimi (ou râpé de crabe)
2 tranches de saumon fumé
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 50 mn
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1
Préparer une crème avec le St Morêt, la crème fraîche et la ciboulette ciselée.
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2
Sur une assiette, disposer une galette. Etaler la préparation et déposer des feuilles de salade ciselées. Recouvrir de surimi (ou de râpé).
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3
Poser une seconde galette au-dessus, étaler la préparation, disposer salade et tranches fines d'avocat.
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4
Poser une troisième galette, étaler la préparation, disposer salade et crevettes.
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5
Poser une quatrième galette, étaler la préparation, disposer des rondelles de concombre.
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6
Poser une cinquième galette, étaler la préparation, disposer salade et saumon. Poser enfin la sixième galette, étaler la préparation, disposer salade et tomate coupée en cube puis quelques crevettes pour la déco.
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| Pour
finir...
On peut mettre également du pamplemousse. Mettre au frais pendant 20 minutes avant de déguster. |
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L'avis de Amandine Cochet sur Millefeuille de crêpes
Plein de fraîcheur
Bonne recette, simple à réaliser et appréciée quelque soit l'âge.
Ma suggestion :
Ne pas mettre trop de préparation entre les crêpes car cela l'alourdit, mais mettre le reste de préparation à côté du millefeuille.
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Pour cuisiner avec les enfants. "
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