Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Verrine de framboises aux deux chocolats
Recette proposée par Anne Marie
Qualifié d'orgasmique par mon ami Cyril. "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 210 mn

Pour 4 personnes :
  •   100 g de chocolat noir à pâtisser
  •   100 g de chocolat blanc
  •   4 œufs
  •   1 cuillère à soupe de café bien fort
  •   400 g de framboises
  •   1 cuillère à soupe de crème fraîche
  •   quelques noisettes
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préparer la mousse au chocolat au moins 3 heures avant (ou la veille) :
      Faire fondre le chocolat noir avec le café dans une casserole à feu doux. Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
    2. 2     Une fois le chocolat fondu, y ajouter les jaunes. Mélanger rapidement hors du feu afin que les jaunes ne cuisent pas.
    3. 3     Monter les blancs en neige. Les amalgamer délicatement à la préparation. Verser le tout dans le fond de 4 verres (basque ou à whisky). Réserver au frais.
    4. 4     Le lendemain, répartir les framboises dans chaque verre sur la mousse au chocolat. Réserver au frais.
    5. 5     Faire fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche dans une casserole à feu doux. Laisser refroidir un peu. Une fois que le mélange a tiédi, le verser sur les framboises, ajouter les noisettes et mettre au frais.
    6. 6     Servir au minimum 30 minutes après pour que le chocolat blanc ait durci.
    Pour finir... Pour alléger ce dessert, supprimer 2 jaunes d’œufs dans la mousse au chocolat en conservant bien les 4 blancs. Réaliser ce dessert sans noisette et avec de la crème fraîche allégée.
    Si vous utilisez des framboises surgelées, faites-les décongeler sur un sopalin afin de bien les égoutter.

    Recette proposée par Anne Marie
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Eté Préparation rapide Desserts Chocolat

    •  
    • Vos avis
    •  
      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Adélise Hoarau sur Verrine de framboises aux deux chocolats
    Un régal Bravo pour cette délicieuse recette très bonne et facile à faire. De plus, la présentation dans les verres est vraiment jolie ! Ce dessert fait l'unanimité auprès de mes amis.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    40 recettes pour prolonger l'été Sélection
    40 recettes pour prolonger l'été
    Les vacances se terminent. Profitez jusqu’au bout des recettes estivales. Voir

    Diaporama Profitez de la mirabelle !

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date