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Recette proposée par As Werty
Ces sablés au beurre sont craquants. Quand je n'ai plus d'oeufs, je les fais souvent. "
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Pour 4 personnes :
80 g de beurre demi sel
50 à 60 g de cassonade
90 g de farine
25 g de poudre d'amandes
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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Dernière mise à jour 24/08/2008
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Faire ramollir le beurre au micro-ondes sans le faire fondre.
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3
Le battre en crème avec le cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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4
Tamiser et mélanger doucement la farine et la poudre d'amandes au dessus de la préparation.
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5
Diviser la pâte en boules et les aplatir.
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6
Laisser cuire au four pendant 10 à 15 minutes environ selon le four et le goût.
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L'avis de Isabelle Martin sur Sablés craquants à la cassonade
Facile et bon goût !
Très bonne recette. Cuisson à surveiller de près surtout les 5 dernières minutes ! La 1première fois ça a brulé, car j'attendais que le centre des sablés soit bien cuit. Ce qui ne se produit pas car le centre reste un peu mou et durci en refroidissant. Chose que je ne savais pas. La deuxième fois : nickel !
Ma suggestion :
J'ai aussi doublé les mesures. Sauf le beurre, je ne mets que 120 g, c'est largement suffisant, la deuxième fois, j'ai mis moitié beurre moitié margarine, c'est plus light et on sent encore bien le goût du beurre.
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L'avis de Isabelle Vericel sur Sablés craquants à la cassonade
Rapide et sans oeufs !
Recette très simple et très rapide à exécuter. Je conseille de doubler les quantités pour une trentaine de sablés.
Ma suggestion :
On peut mettre une grosse cuillerée de cacao en poudre non sucré style Van Houten dans une moitié de la pâte pour varier les plaisirs.
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L'avis de Maki Monteiro sur Sablés craquants à la cassonade
Réponse
Bonjour. Merci pour votre avis. Je suis desolée que cette recette ne vous plaise pas...
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