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Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée toute prête
4 pommes
Pour le flan :
50 g de sucre
20 cl de crème fraîche liquide
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de rhum
Pour la meringue :
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace
sucre vanillé
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte dans un moule, la piquer, puis mettre les pommes coupées en cubes sur la pâte. Faire cuire au four pendant 15 minutes.
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2
Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème fraîche, puis le rhum. Sortir le plat du four, ajouter le flan puis mettre à cuire pendant 30 minutes.
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3
Préparer la meringue :
Battre les blancs d'oeufs en neige puis ajouter peu à peu le sucre glace. Une fois la tarte cuite, étaler ou déposer avec une poche à douille la meringue dessus puis saupoudrer avec le sucre vanillé. Laisser cuire 10 à 15 minutes.
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L'avis de Helene Bergeron sur Tarte meringuée aux pommes
Délicieuse !
Vraiment délicieuse, par contre j'ai fortement réduit la dose de sucre, sinon parfait.
Ma suggestion :
Moins de sucre 30 g avec les œufs et la crème, et à peine 50 g de sucre glace dans les œufs en neige.
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L'avis de Olympia Vo-khac-minh sur Tarte meringuée aux pommes
Très bon !
Excellent ! Merci pour cette recette, ultra simple à faire et succulente.
Ma suggestion :
J'avais dejà mis un peu moins de sucre, j'en mettrai encore moins la prochaine fois.
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L'avis de Alexandra sur Tarte meringuée aux pommes
Délicieux
Rien à redire et surtout très facile à faire, ce qui est super ! Merci.
Ma suggestion :
Mettre moins de sucre.
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