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Recette proposée par Catherine Eliot
Une poêlée de crevettes simple et rapide à préparer. "
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Pour 4 personnes :
24 grosses crevettes
1 bouquet de persil
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
2 à 3 gousses d'ail
25 cl de fumet de poisson
12,5 cl de crème liquide
sel, poivre de Cayenne
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Décortiquez les crevettes en laissant la nageoire caudale. Incisez-les dans la longueur et retirez le boyau.
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2
Effeuillez un bouquet de persil et ciselez-le. Chauffez le beurre et l'huile dans une poêle. Pressez-y les gousses d'ail.
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3
Ajoutez les crevettes, faites-les sauter 1 minute de chaque côté. Salez et relevez de poivre. Retirez de la poêle.
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4
Versez le fumet et la crème liquide dans la poêle, laissez bouillir 7 à 10 minutes.
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5
Mélangez les crevettes et le persil ciselé dans la sauce. Réchauffez-les et servez.
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| Pour
finir...
A servir avec des légumes croquants. |
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L'avis de Amstutz Michel sur Crevettes sauce persillée
Crevettes à en redemander
Super bon, juste un peu plus de crevettes et ça le fait. Merci beaucoup.
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L'avis de Ruddy Zig sur Crevettes sauce persillée
Original
Pas mal du tout.
Ma suggestion :
Rajouter plus de crevettes et avec du riz, c'est super bon, pas besoin de légumes.
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L'avis de Laetitia Gallaresu sur Crevettes sauce persillée
Un pur régal
Facile, peu d'ingrédients, juste ce qu'il faut !
Ma suggestion :
J'ai servi ce plat sur des pâtes. Avec la crème persillée, c'était succulent.
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