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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée ou sablée
500 g de rhubarbe
30 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 pot de crème fraîche légère de 25 cl
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Préchauffer le four à 200°C.
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2
Etaler la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette.
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3
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé et la crème fraîche.
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4
Disposer des morceaux de rhubarbe sur toute la surface du fond de tarte. Recouvrir de la préparation.
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5
Enfourner 35 minutes à 200°C.
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| Pour
finir...
Cette tarte se déguste froide. |
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L'avis de Séverine sur Tarte à la rhubarbe
Un pur plaisir
J'adore la rhubarbe et cette recette est très simple à réaliser. Je l'utilise souvent.
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L'avis de Saro Ka sur Tarte à la rhubarbe
Très bonne et simple
Très bonne tarte, facile à faire. On n'est pas obligé de cuire une compote de rhubarbe au départ, d'où le gain de temps !
Ma suggestion :
Mon mari n'aime pas trop le goût de la rhubarbe, il a adoré cette recette, avec des morceaux de pommes ajoutés.
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