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Recette Petits gâteaux souples  

Petits gâteaux souples Agrandir la photo
Recette proposée par Barbara Palermo
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   250 g sucre
  •   250 g farine
  •   3 œufs
  •   130 g d'huile végétale
  •   130 g d'eau
  •   1 cuillère de cacao amer
  •   levure chimique
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettre les oeufs dans la pétrisseuse et les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l'huile, l'eau, la farine et la levure.
    2. 2     Beurrer et fariner des moules à muffins et y verser les 3/4 du mélange.
    3. 3     Dans le mélange restant, mettre une cuillère de cacao amer, mélanger et verser dans les moules sur le mélange blanc.
    4. 4     Faire des cercles concentriques avec un couteau pour l'effet marbré.
    5. 5     Cuire en four à 180°C pendant environ 20 minutes.
    Pour finir... Le mélange à la fin est plutôt liquide mais il ne faut pas ajouter de farine car c'est vraiment ainsi qu'il doit être. C'est le secret de sa souplesse.

    Recette proposée par Barbara Palermo
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