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Recette proposée par Raphael Zampiccoli
Ce n'est pas du tout une recette chinoise mais juste un mélange d'ingrédients que j'aime. "
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Pour 4 personnes :
1 sachet de nouilles chinoises de 500 g
2 gousses d'ail
2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
2 oignons moyens
4 escalopes de poulet
2 petites tomates mûres
paprika
un peu d'huile
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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2
Mettre un peu d'huile dans le wok et laisser chauffer un instant avant d'y mettre l'ail et la volaille. Quand la viande commence à être cuite, y verser du paprika (la quantité se fait au feeling). Quand elle est assez dorée, la retirer du feu et réserver.
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3
Mettre à saisir dans le jus de la viande les légumes et couvrir. Laisser mijoter 30 minutes en tournant de temps en temps. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles, 5 minutes et réserver.
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4
Quand les légumes sont cuits, les retirer et y placer les nouilles pour les faire dorer, ajouter la viande et pour finir les légumes. Assaisonner et servir sans attendre.
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L'avis de Dalila Bousba sur Nouilles chinoises à la provençale
Très bon
C'est très bon, mon fils s'est régalé et moi aussi. Par contre j'ai mis une heure et pas 30 minutes.
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L'avis de Cathy Gosselin sur Nouilles chinoises à la provençale
Nouilles chinoises a la provencale
Très bon. Ça change, mes enfants se sont régalés.
Ma suggestion :
J'ai rajouté un peu d'eau pour avoir plus de jus et mis 250 g de nouilles.
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L'avis de Monique Bougandoura sur Nouilles chinoises à la provençale
Super
Très bon, je l'ai fait lors d'un repas de famillle, tout le monde a apprécié.
Ma suggestion :
J'ai réduit la quantité de nouilles.
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