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Recette proposée par As Werty
Il est légèrement croustillant mais aussi moelleux à l'interieur. "
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Pour 8 personnes :
Pour 2 moules :
160 g de beurre demi sel
100 g de sucre roux
2 oeufs
120 g de farine
2 tablettes de chocolat blanc
50 g d'amandes effilées
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Casser le chocolat blanc en petits morceaux.
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2
Préchauffer le four à 170°C. Beurrer des moules.
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3
Dans un saladier, mettre le beurre et le chocolat blanc et faire fondre dans le micro-ondes. Ajouter et mélanger les oeufs battus et le sucre.
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4
Tamiser et mélanger délicatement la farine au dessus de la préparation puis ajouter environ la moitié des amandes effilées.
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5
Verser la pâte dans les moules beurrés et saupoudrer du reste d'amandes.
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6
Laisser cuire pendant 35 à 45 minutes selon le four. Couper en carrés ou en bâtonnets quand il est encore légèrement chaud.
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| Pour
finir...
Vous pouvez le faire avec n'importe quel sucre. N'hésitez pas à ajouter du rhum ou du sucre vanillé pour le parfumer. |
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L'avis de Roxane sur Mini cake au chocolat blanc
Remarque
Votre remarque disant qu'il faut ajouter du sucre vanillé ou du rhum pourrait être beaucoup plus utile mais au début. Rajouter qu'il faut mettre du bicarbonate de soude ou de la levure chimique pour faire un peu lever la pâte car notre cake ressemble à une crêpe. Pourtant, nous avons suivi les ingrédients à la lettre, et même sans ouvrir le four ou quoi que ce soit, le gâteau ne monte pas. Vous auriez du dire de mettre des bouts de chocolat blanc. Merci quand même mais je suis déçue.
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L'avis de Sev sur Mini cake au chocolat blanc
Extra
Très fin, même pour les petites faims !
Ma suggestion :
75 g de beurre et autant de sucre suffiront pour un meilleur délice !
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