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Tarte automnale aux pommes

Recette Crêpe minute aux pommes  

Crêpe minute aux pommes Agrandir la photo
Recette proposée par Jeanne Néant
Idéal pour préparer rapidement un dessert ou un goûter qui change. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   4 pommes
  •   30 g de beurre
  •   30 g de sucre en poudre
  •   150 g de farine
  •   3 oeufs
  •   20 à 25 cl de lait
  •   une pincée de sel
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire revenir les pommes épluchées et coupées en tranches dans le beurre. Saupoudrer avec le sucre en poudre et laisser caraméliser. Réserver.
    2. 2     Mélanger la farine, le sel, les oeufs et le lait. La pâte doit être assez épaisse.
    3. 3     Huiler largement une grande poêle. Verser la moitié de la préparation. Laisser prendre à feu moyen. Etaler les pommes caramélisées puis le reste de la préparation.
    4. 4     Continuer la cuisson à feu moyen. Quand la crêpe est bien prise, la retourner avec un couvercle et laisser dorer la seconde face quelques instants.
    5. 5     Saupoudrer de sucre et servir.
    Pour finir... Pour corser un peu ce dessert, faire éventuellement flamber les pommes dans du Calva.

    Recette proposée par Jeanne Néant
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