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Clafoutis à la rhubarbe Agrandir la photo
Recette proposée par Stephane Toury
Un dessert très rafraîchissant, facile et rapide à réaliser. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 55 mn

Pour 6 personnes :
  •   600 g de rhubarbe (4 à 5 bâtons)
  •   90 g de sucre
  •   30 g de sucre glace
  •   6 oeufs
  •   100 g de farine
  •   1 pincée de sel
  •   25 cl de lait
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et mélanger de nouveau. Laisser reposer la pâte 10 minutes.
    2. 2     Pendant ce temps, éplucher les bâtons de rhubarbe. Les couper en trançons de 2 à 3 cm. Les poser dans un plat à clafoutis préalablement beurré.
    3. 3     Verser la pâte sur la rhubarbe. Enfourner à four chaud (thermostat 7 ou 190°C) pendant 35 minutes. Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Servir tiède ou froid.

    Recette proposée par Stephane Toury
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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nicole sur Clafoutis à la rhubarbe
    Très bon J'ai d'abord lu la recette et les commentaires ; j'ai conservé toutes les idées qui me plaisaient et j'ai confectionné un délicieux clafoutis.
    Ma suggestion : J'ai donc passé la rhubarbe au micro-ondes 3 minutes, j'ai diminué la quantité d'oeufs à 4, j'ai mis de la vanille, j'ai rajouté des amandes effilées sur le dessus ainsi que du sucre d'érable. Vous dire comment c'était délicieux : un velours pour le palais.
    L'avis de Catherine Lebrun sur Clafoutis à la rhubarbe
    Goûteux ! Excellent. Même ma belle-soeur qui n'est pas gâteau en a repris deux fois... Merci pour cette recette.
    L'avis de Dominique Vialon sur Clafoutis à la rhubarbe
    Très bon Le clafoutis à la rhubarbe est très bon.
    Ma suggestion : Mettre 1/2 verre de semoule de blé dur sur les tronçons, à la place de la farine.
     
    8 autres avis pour cette recette




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