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Recette proposée par Jocelyne Od
Une recette de poulet frit croustillant facile à réaliser. "
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Pour 4 personnes :
4 morceaux de poulet
farine
lait
Pour l'ssaisonnement :
2 cuillères à soupe de poivre
1 cube d'assaisonnement (Kubor de Maggi par exemple)
1/2 oignon haché très finement
1 gousse d'ail hachée très finement
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de poudre de piment
1/2 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe de sel
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préparer l'assaisonnement:
Bien mélanger tous les ingrédients. Cet assaisonnement peut-être conservé 2 à 3 mois à température ambiante.
Préparer un bol de lait et un bol de farine.
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2
Passer tout d'abord les morceaux de poulet dans l'assaisonnement puis les tremper dans le lait et enfin dans la farine. Bien les recouvrir de farine.
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3
Faire frire dans une friteuse à feu doux (environ 150°C) pour que les morceaux cuisent bien et aient une belle couleur dorée.
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| Pour
finir...
A servir accompagné de frites faites maison. |
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L'avis de Amina sur Poulet frit à l'américaine
Simple, rapide et délicieux
Merci pour cette recette. Mon mari et moi avons adoré.
Ma suggestion :
La prochaine fois, j'essaierai de laisser le poulet dans la préparation toute une nuit. Juste une question : est-ce que je peux préparer mon poulet de la même façon mais le mettre au four ? Si oui, est-ce qu'il faut arroser de lait ? Merci encore.
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L'avis de Sabrina Raddas sur Poulet frit à l'américaine
Excellent
Je recommande vivement cette recette : mes enfants et mon mari ont adoré, il n'en restait plus.
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L'avis de Marie Municchi sur Poulet frit à l'américaine
Variante
Un peu trop d'ingrédients et un peu long à préparer, à mon avis.
Ma suggestion :
Je fais une recette plus simple en prenant quelques pilons de poulet. Les faire tremper dans de l'oeuf et du lait. Les rouler ensuite dans le mélange farine-paprika. Les faire dorer dans une poêle et finir la cuisson au four. Succès garanti, accompagné de riz blanc.
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