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Pour 6 personnes :
1 boîte de 300 g de thon
20 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
1 cuillère à soupe de curry en poudre
ciboulette et persil plat
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Ecraser le thon à la fourchette dans une assiette.
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2
Incorporer le thon dans les oeufs battus et ajouter la crème fraîche.
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3
Incorporer le curry ainsi que les herbes (persil et ciboulette coupés finement). Saler et poivrer.
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4
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation. Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
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5
Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir nette. Laisser refroidir avant de démouler.
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| Pour
finir...
Déguster avec une belle romaine ou salade de roquette. |
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L'avis de Amandine Duret sur Cake thon-curry
Bon.
Bonne recette mais je trouve qu'il ressemble plus à un flan qu'à un cake
je l'ai servi froid à l'apéritif mais cette recette doit être très bonne chaude avec un coulis de tomates comme le suggère des internautes.
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L'avis de Stéph sur Cake thon-curry
Il fait sensation !
Apparemment, c'est un régal car j'ai fait à deux occasions la recette. En revanche, je mets la préparation dans des petits moules à cannelés en silicone pour l'apéro. Les invités sont conquis et c'est vrai que c'est aussi bon tiède que froid, accompagné d'un coulis de tomates épicé, c'est parfait !
Ma suggestion :
Je rajoute aussi des épices style préparation pour guacamole.
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