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Recette proposée par Martine Cadet
Un délicieux gâteau dont toute la famille raffole. "
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Pour 8 personnes :
250 g de farine avec poudre levante
200 g de beurre
200 g de sucre roux
3 oeufs
4 à 5 bananes bien mûres
1 sachet de sucre vanillé
caramel liquide
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Dans un plat, écraser les bananes en purée. En réserver une et la couper en rondelles pour la décoration.
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2
Faire fondre le beurre dans une casserole. Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs et bien mélanger.
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3
Ajouter la farine tamisée et les bananes écrasées. Mélanger le tout pour avoir une pâte onctueuse.
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4
Beurrer le moule, verser dans le fond le caramel (à convenance) et déposer les rondelles de la banane.
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5
Verser la préparation dans le moule et faire cuire à four moyen pendant 30 minutes. Piquer le gâteau avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre.
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6
Démouler le gâteau en le renversant dans un plat de service.
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L'avis de Séverine Persyn sur Gâteau renversé à la banane
Excellent
Mes enfants ont adoré ce gâteau, il change des autres desserts déjà vus et revus.
Ma suggestion :
Je pense qu'il faut le laisser cuire plus de 30 minutes.
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L'avis de Catherine Casier sur Gâteau renversé à la banane
Excellent
Excellent, simple et rapide à préparer.
Ma suggestion :
On peut utiliser de la farine simple avec 1/2 paquet de levure chimique. Pour la cuisson, j'ai mis mon four sur 150°C.
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