Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Maury
Moelleux et fondant à souhait, un délice... Succès garanti ! "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
210 g de farine à gâteau
150 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
3 oeufs
60 g de beurre
50 g d'amandes en poudre
1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (style Babette)
amandes effilées
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
|
|
|
Dernière mise à jour 18/06/2006
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffer le four sur thermostat 6 soit 180°C.
|
|
|
-
2
Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien remuer.
|
|
|
-
3
Incorporer le yaourt, la crème, l'extrait d'amande et l'amande en poudre. Mélanger énergiquement.
|
|
|
-
4
Faire fondre le beurre à feu très doux.
|
|
|
-
5
Pendant ce temps, ajouter la farine. Bien remuer. Ajouter ensuite le beurre fondu et remuer vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
|
|
|
-
6
Mettre dans un moule à cake souple (24 x 10,5 cm) ce qui facilite le démoulage. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire sur thermostat 6 pendant environ 45 minutes.
|
|
| Pour
finir...
Pour varier, je fais ce gâteau au citron (yaourt au citron, extrait de citron, zeste de citron). Un régal. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Christine Momas sur Moelleux aux amandes
Moelleux ?
J'ai essayé la recette et je ne le trouve pas du tout moelleux.
Ma suggestion :
Je pense qu'il manque des blancs d'œufs et voir la levure.
|
|
L'avis de Marie Verdier sur Moelleux aux amandes
Moyen
Ce gâteau est très bon à la sortie du four mais malheureusement je trouve qu'il sèche très vite et devient du coup un peu étouffant à mon goût. Merci quand même pour cette recette.
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner