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Recette Brick au fromage  

Brick au fromage Agrandir la photo
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 paquet de feuilles de brick (soit 10 feuilles)
  •   7 portions de fromage fondu (genre Vache qui rit)
  •   6 olives coupées en rondelles
  •   1/4 d'une boîte de thon
  •   1 poignée de fromage râpé
  •   1/2 cuillère à café d'Harissa (facultatif)
  •   huile pour frire les bricks
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    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 3 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 18 mn


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    • Préparation
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      Brick au fromage
    1. 1     Couper les feuilles de brick en deux afin d'obtenir 20 feuilles. Préparer la farce en mélangeant dans un bol, les portions de Vache qui rit avec le thon émietté, les olives coupées, le fromage râpé et l'harissa. Bien mélanger.
      2. Brick au fromage
    2. 2     Prendre un peu de farce et mettre sur 1/2 feuille de brick l'équivalent d'une cuillère à café. Attention de ne pas en mettre trop car les brick pourraient éclater !
      3. Brick au fromage
    3. 3     Refermer la feuille en deux sur la farce.
      4. Brick au fromage
    4. 4     Replier la feuille pour former un triangle.
      5. Brick au fromage
    5. 5     Une fois tous les triangles réalisés, faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Lorsqu'elle est chaude, y mettre les triangles et faire dorer à peu près 2 minutes de chaque côté.
      6. Brick au fromage
    6. 6     Si l'huile n'est pas assez chaude, les bricks risquent d'être un peu gras. Dans ce cas, les tamponner avec un papier absorbant.
    Pour finir... Ces bricks peuvent être servis à l'apéritif ou en entrée voire même en plat avec une salade par exemple. Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fromages comme du chèvre.


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    • Vos avis
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      22 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Myriam Viavant sur Brick au fromage
    Bonne base Très bonne idée de recette ; simple rapide, peu coûteuse ; idéal en entrée avec un peu de salade verte.
    Ma suggestion : Je mélange St Morêt et fromage de chèvre frais, je rajoute quelques dés de tomates et cuisson au four. C'est plus léger et moins gras.
    L'avis de Mafine sur Brick au fromage
    Très bon Mes invités ont adoré et en ont redemandé. Je les ai servis en entrée avec une salade verte.
    Ma suggestion : J'ai mis du fromage de chèvre (type Chavroux) et j'ai mis des tomates cerises à la place des olives et enfin j'ai fait cuire au four pour que ce soit plus léger.
    L'avis de Claire Fiastre sur Brick au fromage
    Super effet à l'apéro Une fois en bouche c'est croquant et c'est fondant en même temps...
     
    19 autres avis pour cette recette




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